Nato nel 1963, come panificio a conduzione familiare, oggi Professione Panettieri di Pomigliano d’Arco è un progetto più ampio. Rilevata 2020, l’attività porta avanti una continuità generazionale che ha favorito l’ampliamento della struttura, fino ai canali B2B.
L’approccio artigianale non è stato annullato dall’innovazione tecnologica, grazie alle linee automatiche di produzione per tutti i prodotti, senza il minimo rischio di infestanti, di corpi estranei, di contaminazioni.
I valori aziendali
L’impiego di lievito madre e farine italiane e la lunga lievitazione naturale rappresentano i valori fondanti di Professione Panettieri di Pomigliano d’Arco. Il laboratorio artigianale vanta, inoltre, certificazioni ISO 9001 e ISO 22000. Tutto questo è stato possibile facendo leva su qualità, affidabilità e gusto e dal forte legame diretto con clienti finali e professionisti del settore, sin dalla prima fondazione nella sede di via Roma 428/432 a Pomigliano d’Arco.
